Vive la experiencia Bravo Catering con nuestro menú de hasta 8 tiempos, mesa de quesos, servicio de sommelier, mixología de autor y café de especialidad
MIXOLOGÍA
Desde un clásico trago al estilo de un speakeasy hasta coctelería diseñada a la medida por nuestros expertos.
Los mixólogos harán que, a través de la vista, sabor y temperatura, esta experiencia supere tus expectativas.
Los mixólogos harán que, a través de la vista, sabor y temperatura, esta experiencia supere tus expectativas.
EL VINO
El vino es otro de los protagonistas de la mesa, por ello contamos con un equipo de sommeliers que, inspirados en los vinos mexicanos, diseñarán el maridaje ideal para los alimentos de tu elección.
Un servicio detallado, un vino a la temperatura ideal y un decantador del más fino cristal harán de tu evento una experiencia memorable.
Un servicio detallado, un vino a la temperatura ideal y un decantador del más fino cristal harán de tu evento una experiencia memorable.
LOS INGREDIENTES
Ubicados en una de las tierras más fértiles y ricas de México, nuestros menús están inspirados en productos kilómetro 0, alimentos producidos y disponibles en un radio de menos de 100 km, fomentando así el comercio justo, apoyando la economía local, reduciendo las emisiones CO2 y obteniendo productos de mayor calidad y frescura.
La lima, chaya, naranja agria, calabaza local, recados, cerdo pelón, pulpo maya, langosta de la península y pescados como el robalo y el mero, son algunos de los productos que a través de nuestras preparaciones harán que tus invitados vivan la experiencia del terruño de Yucatán.
La lima, chaya, naranja agria, calabaza local, recados, cerdo pelón, pulpo maya, langosta de la península y pescados como el robalo y el mero, son algunos de los productos que a través de nuestras preparaciones harán que tus invitados vivan la experiencia del terruño de Yucatán.
LA COCINA
Amamos transformar ingredientes en platillos únicos y deliciosos, que tengan la cocción, temperatura exacta y el balance necesario para volver los platillos en experiencias memorables.
LOS POSTRES
Casi en la recta final, tus invitados podrán deleitarse con un postre al plato diseñado para la ocasión.
Chocolate, frutos rojos, coco, guayaba y lima son algunos de los sabores que componen la paleta de sabores de nuestros postres, que junto con nuestra barra de cafés y carajillos satisfarán al más Bon Vivant de tus invitados.
Chocolate, frutos rojos, coco, guayaba y lima son algunos de los sabores que componen la paleta de sabores de nuestros postres, que junto con nuestra barra de cafés y carajillos satisfarán al más Bon Vivant de tus invitados.
PETIT FOURS
Que mejor modo de culminar un banquete que con un bocado dulce.
Cocadas, mazapanes, bombones de chocolate, macarrones o paletitas de frutas, serán cortesía de nosotros para tu evento.
Cocadas, mazapanes, bombones de chocolate, macarrones o paletitas de frutas, serán cortesía de nosotros para tu evento.