Antojito de masa de maíz con salsa verde, chorizo y queso Oaxaca
Polcán de cochinita pibil
Antojito de maíz relleno de cochinita servido con cebolla morada
Dzik de res
Tostadita de res deshebrada y aliñada con naranja agria, rábano, cebolla y cilantro
Mini ensalada xec
Jícama, naranja, toronja y nuestro toque, pepino y queso de cabra.
Mini ceviche estilo Celestún
Camarón, cebolla, tomate, cilantro y limón servidos en una concha.
Empanadita de cazón entomatado
Empanada de masa de maíz, rellena de cazón entomatado, servida con salsa de tomate.
Empanadita de queso de bola
Empanada de masa de maíz, rellena de queso de bola, servida con salsa de tomate
Mini salbut de pollo asado
Masa de maíz inflada con pollo asado, cebolla curtida, lechuga, tomate y aguacate
Mini panucho de cochinita
Tortilla rellena de frijol frita con cochinita y cebolla curtida.
Kibis
Tortitas de trigo, carne y hierbabuena acompañadas de repollo