Rellena de plátanos flameados en licor 43 acompañada de salsa de cajeta y crema montada.
Pavlova
Rellena de crema montada, curd de lima y frutos rojos.
Arroz con leche
Arroz con leche, chocolate blanco quemado, flores y sorbete de coco.
Pastel de elote
Con 3 leches, crema pastelera y merengue flameado
Cheesecake de queso de bola
Salsa de guayaba, merengue flameado y frutas impregnadas al romero
Coulant de chocolate
Con frutos rojos y salsa o helado de vainilla
Coulant de dulce de leche
Servido con salsa de chocolate blanco, frutos rojos y helado de vainilla