Entradas calientes archivos

Con sándwich de queso brie y hongos a la brasa

Servida con tortilla frita, pollo y una rodaja de lima

Con aceite de trufa, almendras noisette y ceniza de tortilla.

Crema de calabaza, chile poblano, esquites y cacahuate.

Crema de tomate rostizado con romero, queso de cabra, tomates cherry confitados y ceniza de romero.

Servida con castacán y frijol kabax.

Crema a base de pimientos y tomates asados con jugo de lima asada, guiso de cazón con aceitunas y queso de cabra.

Servida con trigo frito, queso de cabra y ceniza de romero

Antojito de maíz relleno de queso Oaxaca con hoja santa y epazote acompañada de mole

Empanada de masa de maíz con chaya, rellena de queso de bola, servida con puré de aguacate y salsa de tomate.