Pavo en escabeche oriental Acompañado de cebolla curtida y chile xcatic asado
Cochinita pibil
Lechón al horno
Mini esquites
Con mayonesa de chipotle, queso fresco y cenizas. 🍃Pregunta por la opción vegana
Mini salbut de lechón con sunomono
Mini salbut de lechón con soya y miel con ensalada sunomono
Mini hamburguesa de camarón con jengibre
Pan brioche con ajonjolí, carne de camarón picada y sazonada con aceite de ajonjolí y jengibre, brotes de soya, pepino y mayonesa de xcatic.
Mini hamburguesa de res y queso brie
Pan brioche con ajonjolí, carne de res, queso brie, cebolla caramelizada, arúgula y mayonesa de chipotle. 🍃Pregunta por la opción vegana
Brocheta de pulpo al poc chuc
Brocheta de pulpo maya asado y marinado estilo poc chuc.
Camarón roca
Brocheta de camarón crujiente con mayonesa de chipotle.
Camarón al coco
Brocheta de camarón al coco con salsa de piña y hierbabuena. 🍃Pregunta por la opción vegana