Servida con tortilla frita, pollo y una rodaja de lima
Mousse de chocolate y whisky
Mousse con pate à bombe de chocolate y whisky con frutos rojos
Mini pan de elote
Con 3 leches, queso de bola, merengue flameado y frutos rojos
Salmón o pesca del día con esquites
Servido con velouté de lima y vegetales baby
Croqueta de hongos
Croqueta de hongos con alioli de hierbabuena
Ensalada del Mayab
Spring mix, gajos de naranja, mandarina y toronja, betabel, jícama, aguacate, pepitas tostadas, hierbabuena picada, queso de cabra y vinagreta de balsámico. 🍃Pregunta por la opción vegana
Sope de chorizo
Antojito de masa de maíz con salsa verde, chorizo y queso Oaxaca. 🍃Pregunta por la opción vegana
Tabla de quesos y carnes frías
Mesa de quesos y carnes frías
Mesa de quesos, carnes frías, panes artesanales, frutas, mermeladas, chutneys y frutos secos
Polcán de cochinita pibil
Antojito de maíz relleno de cochinita servido con cebolla morada